ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ เทศบาลตำบลห้วย อำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ  โทรศัพท์ : 045-554208

แจ้งเรื่องร้องเรียนสายผู้บริหาร

ภารกิจผู้บริหาร






ระบบจัดการเว็บไซต์

ศูนย์ดำรงธรรม

สถิติการเข้าชม เริ่มวันที่ 06/01/2564
วันนี้
8
เมื่อวานนี้
58
เดือนนี้
1,757
เดือนที่แล้ว
1,799
ปีนี้
1,757
ปีที่แล้ว
20,105
ทั้งหมด
29,732
ไอพี ของคุณ
3.237.37.4

ข้าวกล้อง และข้าวกล้องงอก

ข้าวกล้อง เป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากเป็นข้าวที่ผ่านการกระเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้จมูกข้าวและรำข้าว ซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินยังติดอยู่ ข้าวกล้องนั้นจะมีสีน้ำตาล ส่วนความเข้มอ่อนนั้น จะแตกต่างกันไปตามพันธ์ุข้าว พื้นที่ที่ใช้ในการปลูก และกระบวนการผลิต สาเหตุที่ข้าวกล้องยังได้รับความนิยมไม่มากเท่าที่ควรนั้นเนื่องมาจาก เวลาที่ข้าวกล้องสุกแล้วจะมีความแข็งมากกว่าข้าวขาว เพื่อให้ข้าวกล้องมีความนิ่มมากขึ้น จะต้องตวงข้าวกล้องใส่หม้อ แช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที และอัตราส่วนในการหุงนั้นต้องใช้ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วน แช่ทิ้งไว้อีกประมาณ 30 นาที จึงจะนำไปหุงได้ หรืออาจใส่ข้าวขาวขัด ผสมลงไปในอัตราส่วน 1 ต่อ 4 ทั้ง 2 วิธีนี้ จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มน่ากินมากขึ้น


 
23 กุมภาพันธ์ 2564